Viện nghiên cứu
Văn hoá Tín ngưỡng Việt Nam

Văn phòng đại diện phía Nam
banner 728x90

Cẩm nang: Các quán ăn "ngon bổ rẻ" toàn quốc

07/04/2026 Lượt xem: 2365

Tags:

Bài viết khác

Thằn lằn núi Bà Đen – món “lạ mà quen” của Tây Ninh

Thằn lằn núi Bà Đen – món “lạ mà quen” của Tây Ninh

Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh tráng phơi sương hay muối tôm cay nồng… nhưng với những ai mê khám phá ẩm thực, vẫn còn một cái tên khiến không ít người phải ngập ngừng "thằn lằn núi Bà Đen".
Xem chi tiết
Nem nắm Giao Thủy – Món ngon đậm chất miền biển

Nem nắm Giao Thủy – Món ngon đậm chất miền biển

Từ miền quê ven biển Giao Thủy, nem nắm đã trở thành một trong những dấu ấn ẩm thực tiêu biểu của Nam Định (nay thuộc tỉnh Ninh Bình). Không cầu kỳ hay kiểu cách, món ăn này chinh phục thực khách bằng sự hài hòa trong hương vị và nét mộc mạc rất riêng của vùng đất Thành Nam xưa.
Xem chi tiết
Bún cá cà chơi – hương vị của miền sông nước

Bún cá cà chơi – hương vị của miền sông nước

Từ những nồi nước lèo thơm mùi cà chơi của người Khmer, món bún cá đã trở thành ký ức ẩm thực khó quên của miền Tây Nam Bộ.
Xem chi tiết
Ẩm thực ngày Tết ba miền

Ẩm thực ngày Tết ba miền

Xuân về, Tết đến, con cháu dù có bôn ba khắp nơi cũng hội tụ về mái gia đình để cùng nhau chia sẻ khoảnh khắc hạnh phúc đầu năm. Trên mỗi vùng địa lý lại có những nét văn hóa ẩm thực khác nhau, tổng hòa nên bức tranh ẩm thực Việt muôn sắc màu, muôn vị, và vô cùng độc đáo.
Xem chi tiết
Bánh pía Sóc Trăng – hương vị ngọt ngào của vùng đất Nam Bộ

Bánh pía Sóc Trăng – hương vị ngọt ngào của vùng đất Nam Bộ

Bánh pía từ lâu đã là biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của Sóc Trăng. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, nó còn là đặc sản, là tinh túy của người dân nơi đây. Khi xưa, món bánh này gắn liền với Tết Trung thu nhưng nay đã được sử dụng ở hầu hết các thời điểm trong năm.
Xem chi tiết
Vịt nấu chao – món ngon miền Tây

Vịt nấu chao – món ngon miền Tây

Đến miền Tây, bạn có thể thưởng thức vịt nấu chao tại các quán ăn dân dã hoặc các nhà hàng đặc sản nổi tiếng. Mỗi địa phương sẽ có cách nấu chao khác nhau, tạo ra sự đa dạng và phong phú về hương vị. Một số địa điểm phổ biến như Cần Thơ, Long An, Tiền Giang, hay Vĩnh Long, đều có những quán ăn gia truyền với bí quyết riêng để nấu món vịt nấu chao thơm ngon.
Xem chi tiết
Bánh mì – ổ bánh của sự giao thoa

Bánh mì – ổ bánh của sự giao thoa

Ra đời từ chiếc baguette của người Pháp trong thời kỳ thuộc địa, bánh mì Việt Nam không phải là bản sao của ẩm thực châu Âu. Món ăn này hình thành trong bối cảnh thiếu thốn, buộc người Việt phải thích nghi và sáng tạo. Khi bột mì nguyên cám khan hiếm, bột được pha thêm bắp, ruột bánh làm rỗng để tiết kiệm, phần nhân bên trong được thay bằng những thành phần quen thuộc với khẩu vị bản địa.
Xem chi tiết
Gỏi cá trích Kiên Giang

Gỏi cá trích Kiên Giang

Gỏi cá trích là món ăn khá phổ biến tại các tỉnh thành ven biển. Tuy nhiên, có dịp thưởng thức gỏi cá trích Kiên Giang thì bạn sẽ cảm nhận hương vị rất khác biệt. Vùng biển của nơi đây đã nuôi dưỡng nên loại cá trích ngọt thịt, hương vị đậm đà. Qua cách chế biến của người dân địa phương, món gỏi cá trích càng trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.
Xem chi tiết
Top
Call